注意啦！环江酒店、餐馆疫情防控要求这样做原创
环江融媒体中心 2021-01-21 阅读量 701
1月20日，环江毛南族自治县召开大中型酒店（餐馆）冬春季疫情防控工作布置会，30余家大中型酒店（餐馆）负责人参加会议。
一、餐饮经营单位要做好员工防护知识培训，上岗前进行体温测量、洗手消毒，并时刻佩戴口罩。
二、餐饮经营单位要保持就餐饮场所内部环境整洁，定时消杀，对走廊、电梯、扶手、洗手间等顾客接触多的地方增加消毒频次。
三、餐饮经营单位要落实采购环节索票索证制度并存档记录，食材加工过程必须荤素分开、生熟分开，烧熟煮透。
四、餐饮经营单位要在餐饮门店设立疫情防控专台，要求进店人员扫描健康码、监测体温并全程佩戴口罩，保持一米线的社交距离，就餐时提倡使用公勺、公筷。
五、餐饮经营单位要控制集体聚餐规模，白事简办、红事缓办和分餐制，家庭聚餐控制在10人以内、集体聚餐人数在100人以内，超过100人以上的集体聚餐规模，必须事前向疫情防控部门进行报备。
会上，各大中型酒店（餐馆）负责人和自治县市场监管局签订了疫情防控期间餐饮服务单位100人以上集体用餐责任承诺书。
来源：环江融媒体中心 通讯员 韦睿 欧丽娟值班编辑：韦丽硕校对：卢文斋审核：莫兰厦
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