大化：水声灯影里的“新地标”

　　夜游大化，从精致优雅的红水河水族馆开始，穿过人潮涌动的县府广场，迎面便是霓虹璀璨的巨型水滴景观。徒步往右，巍峨高耸的布努阁，古色古香的和顺阁映入眼帘。夜色远处，那度山弥陀寺钟声悠悠传来，声声入耳。奇美水城景区五光十色，文化广场民族风情表演人声鼎沸，奇石馆内游客川流不息，达吽美食小镇欢声笑语。水岸景区长达数里，“一河两廊，一镇两街”车水马龙，灯火辉煌。江滨路上人头攒动，步行道边摆放音响，播放着欢快的歌曲，妇孺童叟在扭腰甩臂，乐呵呵地跳着广场舞。

　　大化之夜动如脱兔，静如处子，完美的动静融合。乐便乐得洒脱，舒畅得让人不管不顾；静便静得惬意，夜钓的人静心坐于水边，悠然自在，荧荧浮标亮得满河星星点点。松柏棕榈之下有了人影，父母牵手孩子，青年携着恋人，在林间曲径悠然闲走，神情恬静，脚步温和。

　　伫立桥头，心里不禁涌上王安石的游记：“因晚登碧落堂，望隔江桃皆暗，而李独明，乃悟其妙，盖炫昼缟夜。”诗人感叹：桃花白天艳丽晚上却黯然无光，李花白天无彩晚上却皎洁如丝绸闪亮，世间万物，难以昼夜两美。诗人如果千年之后踏上大化，这方净土无论白天夜晚都一样美不胜收，会让诗人何等的感慨啊，他还不得把文章改写？

　　春暖花开花朝月夜的红水河畔

　　红水河发源于云南马雄山，沿着一蹲皱石裂缝，渗出细如拐杖的水线。潺潺流至贵州望谟县，与北盘江聚集，也只有草席大小，一只猎狗撒腿可跳到对岸祼石上。水色红褐，始称红水河。折而向南进入广西，也不见成什么大河，只知道窄窄淌来，犹如细蛇逶迤蠕动。直到流入大化，板兰峡谷两肋一散，两肩一松，河水不受约束随意敞开，河面骤然变阔。再往下便有全国有名的岩滩、大化两座大型电站，犹如上天掷下的两块盾牌，往河中一顿，撞得红水河折弯了腰，陡然蓄成葫芦形的巨大河面，最宽处近千米。泥沙俱沉，流速变缓，河水静静漫过，绿如翡翠，静如平镜。

　　红水河最为波澜壮阔的河段，就在大化县。

　　船行河上，悠悠划痕，两岸耸立着高大的木棉树和沧桑古榕，浓叶朵朵，绿荫簇簇，撑起延绵不绝的浓重绿云。百年老树参差成林，鸟啼兽鸣不绝于耳，田园阡陌星罗棋布，山峦坡谷祥云氤氲。大化山水纯净，房舍纯朴，像一个公园，又比公园来得自然。情人湾烟波浩渺，巴楼山奇峰突起，百里画廊风光如画，观景亭、烧烤摊、露营区、钓鱼台、水上竹吧、竹楼客房一应俱全。浅滩之处，有村姑弯着窈窕身子洗菜，纤纤足踝如笋入水，勾引涟漪圈圈，荡起一河妩媚。河畔翠竹依依，芳草青青，缓缓而来的游船刚一抵岸，忽地惊起一群白鹭，振翅散去，满河扑翔有声。

　　“早上花红叶绿，晚上月朗星稀。”都市人心驰神往的“花朝月夜”，大化人每天过的都是这样的生活。站在红水河畔，远处芳草青青，近处桥廊连连，眼前白鹭片片，耳畔河流淙淙。蓝天白云，空气精灵，草叶竹尖纵情成长，梯廊阁台舒适伸展，只要涉足大化县城，你便活生生地感到新鲜与和谐了。树荫底下摆棋博弈，公园台阶上山歌传情，广场之侧舞曲缠绵，曲艺茶吧乐声悱恻。相比都市里甚嚣尘上的“快餐文化”，吆喝喧闹的“走秀艺术”，大化人的休闲娱乐原汁原味，充满阳光鲜花和芳草微风。

　　春暖花开流光溢彩的水岸景区

　　今年的阳春三月，我和众多文友在大化采风。红水河畔古榕抽芽，柔柳吐绿，黄槐灿烂，红棉嫣然，叫不出名的野花浅浅染黄，遍布河岸，人走过时留了一身清香。漫步于风光旖旎的水岸公园，文友们啧啧称叹：大化城区焕然一新，已经令人目不暇接了。县城变大了，街道变多了，广场变宽了，栽了桂花香樟，铺了曲径步道，建了仿古凉亭。我说，大化的夜景更是流光溢彩，咱们晚上再来。

　　大化夜景。

　　覃楚钧 摄

　　华灯初上，晚风拂来，贴着脸颊，无形而柔软。红水河一桥、二桥和电站大坝的彩灯瞬间亮起，点燃了大化的夜空。两岸的万家灯火，河堤的游动灯彩，楼塔的炫目灯花，廊阁的霓虹灯光，步道的闪亮灯柱，夜船的照明灯影……倒映入河更是色彩斑斓，舟行水上如梦如幻。“夜大化”就是光的世界，灯的海洋，相互辉映造就规模宏大的红水河灯光秀——“山水不夜城”成了大化县的地域特色名片。夜游景区，夜秀灯光，夜品美食，夜观表演，夜生活色彩纷呈。“您的夜晚由我安排，我的夜晚与您分享。”大化这句旅游宣传词，绝非虚言。传承千年的布努习俗，神秘独特的壮瑶文化，丝丝乡愁，让游子魂牵梦萦；浓浓风情，令游客纷至沓来。2019年，大化县荣膺广西全域旅游发展优秀县和“年度广西最美县域”称号。此情此景，文友们看得如痴如醉。一个诗人说：不看夜景，不算来到大化啊。

　　春暖花开美轮美奂的彩玉赏石

　　县城桥头立着一块巨大的奇石，贾平凹题写的“中国观赏石之乡”刻于上面，字体行云流水，颜色鲜艳夺目。

　　未建电站之前，大化境内的红水河浪尖赤红，咆哮奔突，惊涛裂岸，一泻千里。河中卷来无数浮石，一路冲击碰撞，颠翻倒覆。经过长年累月的激流冲刷，泥沙磨砺，河水润泽，精雕细琢出璀璨亮丽的石头，各种造型栩栩如生。它们沿河而下，流至大化岩滩至百马一带，缓缓匍匐于浅滩之上，成就了惊艳于世的彩玉石。在玩石家眼里，石通人性，有善缘之人方可得到。自古以来，皆是龙居灵潭，鸟栖良木，奇石千里而来寻得此地，冥冥之中，大化人与奇石互为善果，终成善缘，密不可分。

　　世间万物，一旦成形，便有灵魂，更显灵性。我不禁感叹，这些奇石，就如孙行者饱受磨难，一路磕磕绊绊最终修成正果，色泽艳丽，来自恒久的磨砺。千年精光，万年神气，一方水土一方人，大化人如红水河奇石般沉稳坚定。这里的奇山丽水，通透灵性，世代传神，哺育出男人一身铜色，女人一脸白皙，衣着朴实，眉目清秀。上山耕作，脚步奔如跑马；下河击水，身子跃如飞鱼；跟人说话，语气铿锵，口气从未减弱，绝不轻易言输，那是大化人从心底涌上来的自豪感。

　　春暖花开山肤水豢的壮瑶美食

　　“民以食为天。天大的事情，一定可以作成一个产业，一定能让老百姓有更多的获得感和幸福感。”大化县委书记杨龙文说，抓好美食开发，不仅仅是满足口腹之欲，而是整合诸多特点禀赋，发挥长寿、生态和民族特色优势，把美食作为支点，促进特色农业、餐饮业、旅游业等整合发展。而达吽美食小镇的创建，则是浓墨重彩的一大手笔。

　　达吽夜市。

　　黄 格 摄

　　“达吽”是红水河的壮话音译。达吽美食小镇成为区域旅游网红地，广西重点文旅特色小镇，国家4A级旅游景区。“大山大水大化河鱼，千山千弄七百弄鸡”享誉区内外，为世人称赞。大化人的餐桌离不开鱼，“贡川鱼生”“六也鱼怪”“永州鱼片”“北景鱼干”色香味俱全，吃法迥异，种类繁多，想想就叫人怦然心动。来自国家地质公园七百弄风景名胜区的“七百弄鸡”，更是名声鹤起，端上了全国“两会”的餐桌，着实让壮瑶同胞自豪了一番。大化石山林立，峰峦叠嶂，独特的生态食材，手巧的大化人民，精心烹饪出壮瑶大席、壮家土司宴、瑶家簸箕菜、红水河全鱼宴。美食广场、美食文化馆、美食步行街灯火通明，游客如流。每次回去，我都要到达吽小镇坐坐。邀几个亲朋好友，把酒话家常，聆听音乐，品尝美食。“醉乡乃是安身处，付与升平作幸民。”黄庭坚的陶然自乐，对我等凡夫俗子来说，又何尝不是？

　　家乡菜端上桌来，那是一种刻骨铭心的眷恋。薄如蝉翼的鱼生，甘苦溢香的羊酱，满嘴香脆的腊猪头皮，嚼着咯吱咯吱脆响的酒鬼玉米，一碗一碗舀上来还挂着黏稠丝儿的红薯黄酒，满堂飘香，绵柔甘甜，美得不能用词形容。这世上最好吃的，莫过于家乡饭菜，一汤一勺，一颗一粒，飘着泥土的芳香，带着亲人的体温。更何况，大化是广西闻名遐迩的“美食之乡”，能不让人口舌生津？

　　大化人吃猪活血更是一绝。割下新鲜的猪肺内脏，洗净下锅，带着血丝捞起，热气腾腾，置于案上，咚咚剁成细细的碎末。吱啦一声，倒入滚烫锅里，油星四溅，噼里啪啦，炒出一片金黄。分盛到二三十个空碗，摆满一桌，绊上葱花、香菜，洒上黑亮芝麻和黄豆碎粒，端来一盘开水，热雾萦绕。将活血一勺一勺分到碗里，温水注入，筷子搅拌，朝着一个方向划圈，待到收回筷子，血水还在悠悠旋转，渐渐静止。再过三五分钟，将碗一斜，凝结成块，“活血”宣告成功。

　　壮家人吃猪活血，吃出自然而然；外人看来，却是吃出了胆量气魄。新加坡国立大学实施“青年远征计划”，李河胜先生率队，45名学生一路颠簸，渡过红水河，来到我的家乡大化县百马乡，与当地学生一起学习生活20天。他们吃过猪肉，但真的没见过猪跑，新加坡的冰箱里都是冻肉。一日饭后，李先生两眼灼灼：能不能让我开开眼界，看看如何杀猪？乡里的团委书记打个响指：小菜一碟，明天我捉来。次日清晨，猪在尖叫，学生在欢呼，围个水泄不通，相机啪啪照个不停；鲜血狂泻而出，半个球场已没人；待到一碗一碗活血摆满桌面，外国学生已经不见踪影。稍微胆大的几个美国、俄罗斯男生，一脸惊恐地从二楼探出脑瓜，又啪地关窗。李先生蹑手蹑脚上前，面目惊悚，如探雷池。舀了一勺，又侧过脸，我们怂恿鼓掌，他紧闭双目，囫囵吞下。良久睁眼，嘴上却咦咦两声，再吃一口，喉结缓缓蠕动，口感滑嫩毫无腥味，细嚼慢咽唇齿留香，李先生哎哟惊叹：真鲜！回国之后，李先生急急来了电话：您一定要给我们学校寄信，配上相片，就要我吃活血那张，教授们说，不是吃血的人疯了，而是说这事的人疯了，他们压根儿不信呢！

　　春暖花开修身养性的康养福地

　　河水一泓翠绿，满目波光粼粼。一叶轻舟划痕而来，层层涟漪，渐行渐近。湖畔有老翁垂钓，一手捏竿，一手急急挥摆，示意船上的人轻点，再轻点，别惊扰了鱼儿。正看着，呀地一声，老翁自己喊了起来，鱼竿一扬，一条大鲤鱼哗啦撕破水面，闪着鳞光拽了上来。船上游客脆声笑了，惊得野鸭扑哧飞起，掠过水面，踏浪而去，晚霞中圈圈点点。

　　站在北景镇一望无际的库区水面前，我知道，这就是远近闻名的东盟国际垂钓基地，钓鱼爱好者的天堂乐园。山水清秀，风光旖旎，每年都举办国际钓鱼大赛，有金发碧眼的外国人，捏着鱼竿，倚着船板，说着“密斯特”之类的话。曾经有一个窈窕洋妞，在众人欢呼中夺得冠军，奖金就有十五万哩。

　　游客钓者慕名而来，民宿饭庄次第开张，带火了乡村旅游。都市里的假山假水，人为雕琢，刻意粉饰，一看就油腻得不得了。大城市里人住的楼房，上不够天下不着地，整个身子悬在半空，心吊在嗓子眼不觉得踏实。如果您到大化，从红水河里钓上来的野生鲜鱼，搁到砧板还活蹦乱跳，都市里的冰柜能有吗？眼前青山绿水，耳畔蛙声虫鸣，泛舟于粼粼河面，垂钓于悠悠清波，万事不挂心。“一蓑一笠一扁舟，一丈丝纶一寸钩；一曲高歌一樽酒，一人独钓一江秋……”能有比这更惬意的慢生活吗？

　　奇美水城景区门口，一个外地女孩在问路，老板娘眉飞色舞，手指比划，热情解答。大化山奇、水秀、湖旷、洞秘、洼幽、坝雄、壮瑶风情独特，中外游客津津乐道的词语，如今普通话挂在大化人嘴边，那是非常的阔气与豪放。女孩听得一脸憧憬，哇哇惊叹，竖起拇指：“哟，大化人有意思。”老板娘脆声笑了：“嗬嗬，那是，咱近首府，南宁有上千人来大化买房子，周末小住，钓鱼野炊，踏青赏花，品尝美食，全都快活得不得了。”旁边又有人帮腔：“就是，高速便捷，一小时路程，一碗热榨粉两根油条的早餐时间就到啦。”女孩眼里涨了鲜水，羡慕不已。老板娘盛情引路，两人勾手搭肩，向水岸食街走去，鞋跟叮叮，渐行渐远。

　　在写此文时，手机叮咚一响，大化宣传部的朋友发来喜讯。9月20日，大化又获两项“国字号”荣誉：“中国最佳康养美食旅游名县”和“中国最佳全域旅游休闲目的地”。兴奋之余，我并不感到意外，因为大化的美，终究会脱颖而出，实至名归。“游人日暮相将去，醒醉喧哗。路转堤斜，直到城头总是花。”欧阳修笔下的美景美食和热闹繁华，放在当前欣欣向荣的大化，是再贴切不过了。

　　“诗与远方”成为网络热词，那是疲于奔命的人苦苦寻觅的理想生活。如果您来到大化，就会立刻感受到在这片热土上生活的人，有灵魂支撑，有祥云缭绕，有阳光雨露沐浴，有甘泉净水哺养。您的“诗与远方”就在眼前，您就会知道，我所言非虚。

　　来源：河池日报